상하이 여행까지 다녀왔는데 요즘 대유행하는 '버터떡'을 못 먹고 온 사람 바로 저예요 루시허 버터가오가오 Butter Gao Gao 매장까지 갔는데 그게 버터떡인지도 몰라보고 지나쳤지 뭐예요. 한국에 돌아오니 두바이 초콜릿 다음으로 상하이 버터떡이 엄청난 대유행!

아쉬운 마음에 편의점에 들렀다가 CU '홍만당 쫀득버터떡빵'을 발견하고 맛본 솔직 후기를 들려드릴게요 요즘 SNS를 뜨겁게 달구고 있는 버터떡! 사실 이 디저트의 진짜 원조는 하와이의 하와이안 버터 모찌 Hawaiian Butter Mochi라고 하는데요 하와이 이민자들을 통해 찹쌀가루 모찌코에 코코넛 밀크, 버터, 연유를 듬뿍 넣고 오븐에 구워 먹던 로컬 디저트가 그 시초라고 합니다.

이 하와이 디저트가 중국으로 넘어가서 겉은 바삭하고 속은 치즈처럼 길게 늘어나는 쫀득한 식감으로 변형된 것이 바로 상하이 루시허의 버터가오가오인데요 찰기 넘치는 쫀득한 식감과 달콤 고소한 맛이 SNS 유행을 타면서 한국에서도 엄청난 인기를...