구디에서 이직해도 생각나서 찾는다는 구디 웨이팅맛집 중 하나로 유명한 라마노피자에 다녀왔는데요 그냥 가면 웨이팅때문에 소중한 점심시간을 날릴 수 있기 때문에 미리 네이버 예약을 하고 방문했습니다 :-) 참고로, 네이버 예약도 오전 11시 30분에 2~6명에 한해 가능하고 7명이상은 매장으로 연락이 필요해요! 라마노피자 서울특별시 구로구 디지털로34길 55 코오롱싸이언스밸리2차 지하1층 B119호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 예약을 하긴했지만 11시 30분에 타이트하게 도착할 것 같아 서둘러 뛰어 이동했습니다 블루리본, 레드리본 인증을 받은 곳이라 기대를 안고 방문했는데요 다른 첨가물 없이 밀가루, 이스트, 엑스트라버진, 소금만 넣고 반죽하여 실온과 저온에서 두번의 숙성을 거친 뒤 나폴리 정통방식대로 밀대를 사용하지 않고 손으로 직접반죽한 후 400도가 넘는 이태리산 화덕에 피자를 구워낸다는 설명을 보니 더욱 믿음직스러웠습니다.
구로디지털단지역(구디)에서 맛있는 화덕피자를 ...